Kreative Küche & Klassiker – Vielfalt auf dem Teller
Fürth bietet kulinarischen Genuss für jeden Geschmack: Von fränkisch-deftig bis modern und kreativ – hier finden Sie eine große Auswahl an Restaurants, die mit Qualität und Vielfalt überzeugen. Ob Fine Dining mit raffinierten Menüs oder pflanzenbasierte Küche mit regionalem Twist – in der Kleeblattstadt kommen alle auf ihre Kosten.
Unsere Restaurant-Tipps
Entdecken Sie unsere Auswahl an empfehlenswerten Restaurants in Fürth. Alle hier vorgestellten Häuser sind Partner der Tourist-Information und stehen für Qualität, gute Küche und gastfreundlichen Service. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie Fürths kulinarische Vielfalt.
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Gastlichkeit im Grüner Brauhaus Grüner Brauhaus
Im Grüner Brauhaus können Gäste in geselliger Wirtshaus-Atmosphäre fränkische Spezialitäten und das exklusive Grüne Naturtrüb „Grüner Kellerbier“ genießen.
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Das Jugendstilsudhaus in der Schwabacher Straße ist Heimatort des Restaurants Humbser und Freunde. Das Humbser
Ohne Kompromisse, ohne Schnörkel, dafür mit Zeit, Sorgfalt und echtem Herzblut. Das Humbser in Fürth vereint deutsche Küche mit fränkischer Brautradition.
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Tim´s Kitchen
Tims Kitchen holt das Flair der gastronomischen Großstadt nach Fürth und bietet hochdekoriertes Fine Dining auf A-la-carte-Basis, das handwerkliche Perfektion mit lockerer Gastfreundschaft vereint.
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Das Wappen des Gasthauses Grüner Baum in der Gustavstraße. Grüner Baum
Der geschichtsträchtige „Grüne Baum“ vereint meisterhafte fränkische Küche mit einem pulsierenden gesellschaftlichen Leben in prachtvollen, neu gestalteten Räumlichkeiten.
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Weinstube Schilderwach
In der Weinstube Schilderwach verschmelzen jahrhundertealte Fachwerk-Idylle, eine charmante Fürther Stadtlegende und gehobene fränkische Küche zu einem einzigartigen Restauranterlebnis direkt am Stadttheater.
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Außenansicht Bistro Galerie Bistro Galerie
Im Bistro Galerie treffen Genuss, Kunst und entspanntes Beisammensein aufeinander. Frische Tapas, kreative Pastagerichte und ein stimmungsvolles Ambiente.
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Bemalte Eingangstür in der Kofferfabrik Fürth. Kofferfabrik
Als einzigartige Verbindung aus Kneipe, Konzertbühne und Kulturzentrum ist die Kofferfabrik eine Fürther Institution, die industrielles Flair mit einem riesigen Kulturangebot und einer ehrlichen, vielseitigen Küche vereint.
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Das Bild zeigt die einladende Front des „Cheers im Pfeifndurla“. Der Eingang wird durch eine schwere Holztür und traditionelle Sprossenfenster charakterisiert. Blickfang sind zwei große Bierfässer, die links und rechts der Tür platziert sind. Vor dem Gebäude erstreckt sich ein gemütlicher Außenbereich mit Holzbänken und Tischen, der zum Verweilen unter freiem Himmel einlädt. Cheers im Pfeifndurla
Urige Pub-Atmosphäre, große Whisky-Auswahl und sonnige Terrasse mitten in der Altstadt in der Gustavstraße.
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Die Aufnahme präsentiert das einladende und elegante Interieur des Ristorante La Palma. Der Raum wird durch eine markante, hell strukturierte Natursteinwand charakterisiert, an der ein großformatiges, farbenfrohes Gemälde als Blickfang dient. Die Tische sind klassisch mit weißen Stofftischtüchern, feinen Weingläsern und dezentem Blumenschmuck eingedeckt, was den gehobenen Anspruch des Hauses unterstreicht. Eine umlaufende, dunkel gepolsterte Sitzbank sowie moderne Wandleuchten in warmen Farbtönen schaffen eine gemütliche und zugleich exklusive Atmosphäre, die perfekt auf einen authentischen italienischen Abend einstimmt. Ristorante La Palma
Im Ristorante La Palma verschmelzen 40 Jahre Familientradition und sizilianische Kochkunst zu einem erstklassigen Genusserlebnis, das jeden Besuch zu einem kulinarischen Kurzurlaub macht.
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<p>Die Aufnahme fängt die malerische Atmosphäre des Stadtparkcafé-Außenbereichs an einem sonnigen Tag ein. Das flache Gebäude mit seinem roten Ziegeldach schmiegt sich an den Rand eines alten Baumbestandes. Eine Reihe großer, weißer Sonnenschirme überspannt die Terrasse, die sich vor der großen Fensterfront erstreckt und reichlich Schattenplätze bietet. Davor breitet sich eine gepflegte Wiese aus, die im Vordergrund von blühenden Stauden begrenzt wird und zum Verweilen einlädt.</p> Stadtparkcafé
Als einer der beliebtesten Treffpunkte Fürths verbindet das Stadtparkcafé das nostalgische Flair einer historischen Milchgaststätte mit einem modernen, hippen Ambiente und herausragender Bio-Qualität aus der hauseigenen Backstube.
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Außenansicht des Restaurants Tannenbaum Gaststätte “Zum Tannenbaum“
In der Gaststätte ‚Zum Tannenbaum‘ verschmelzen Historie und Kulinarik zu einer fränkischen Gastlichkeit, die mit herzhaften Braten und feinen vegetarischen Speisen überzeugt.
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Die Aufnahme zeigt den individuell gestalteten Innenraum der Tapas Bar Leon. Der Raum besticht durch eine elegante, petrolblaue Wandfarbe, die mit klassischem Deckenstuck und warmen Holzelementen kombiniert wurde. Ein massiver Tresen aus Holz mit Zapfanlage bildet das Zentrum der Bar. Besonders einladend wirken die Sitzplätze: Die Stühle sind mit fliederfarbenen und grauen Fellauflagen ausgestattet, was dem Raum eine behagliche, fast wohnliche Atmosphäre verleiht. Dekorative Details wie eine goldene Löwenmaske an der Wand (passend zum Namen „Leon“), Rankpflanzen und stilvolle Pendelleuchten im Retro-Stil runden das eklektische und gemütliche Gesamtbild ab. Tapas Bar Leon
Die Tapas Bar Leon bringt authentisches spanisches Lebensgefühl nach Fürth und begeistert mit einer riesigen Auswahl an frisch zubereiteten Tapas, traditioneller Paella und einem herzlichen Service in stimmungsvollem Ambiente.
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La Tasca
Seit über 18 Jahren verzaubert das La Tasca in Fürth seine Gäste mit frisch zubereiteten Tapas, einer legendären Aioli und rustikalem spanischem Charme im Herzen der Stadt.
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<p>Das Bild zeigt die charakteristische Fassade der Gaststätte „Zum Stadtwappen“. Das Gebäude ist ein klassischer Fürther Sandsteinbau, dessen Optik durch gepflegte Sprossenfenster unterstrichen wird. Ein markantes Banner bzw. Schild mit dem Schriftzug des Hauses weist die Passanten auf die Gaststätte und den dazugehörigen Biergarten im Innenhof hin. Die Architektur strahlt Beständigkeit und traditionelle fränkische Gastlichkeit aus.</p> Gaststätte Stadtwappen
Als eine der letzten traditionell erhaltenen Wirtschaften in Rathausnähe bietet die Gaststätte ‚Zum Stadtwappen‘ seit über 40 Jahren unverfälschte fränkische Küche.
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<p>Die Aufnahme zeigt die Erdgeschoss-Front des Restaurants Schatzkästle. Das Gebäude besticht durch seine massive Sandsteinarchitektur und drei große, dunkel gerahmte Sprossenfenster, die mit Blumenkästen dekoriert sind. Links befindet sich eine rustikale schwarze Holztür. Vor dem Restaurant ist ein kleiner Außenbereich mit modernen Flechtstühlen und Tischen auf dem gepflasterten Gehweg hergerichtet. Über den Fenstern prangt das Firmenschild des Restaurants zusammen mit einem Logo der Brauerei „Grüner Bier“. Eine Tafel am rechten Fenster wirbt für den griechischen Mittagstisch, was auf die kulinarische Ausrichtung des Hauses hinweist.</p> Restaurant Schatzkästle
Im historischen Schatzkästle in der Fürther Altstadt trifft erstklassige griechische Küche auf eine unvergleichlich herzliche Gastfreundschaft, die jeden Besuch zu einem Abend bei Freunden macht.
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<p>Die Aufnahme zeigt das markante Eckgebäude des Restaurants „Zum Alten Rentamt“ bei strahlendem Sonnenschein. Die Architektur ist ein Paradebeispiel für den Fürther Altbaustil: Ein Erdgeschoss aus massivem Sandstein trifft auf kunstvolles Fachwerk in den oberen Etagen. Dunkle Klappläden rahmen die Fenster ein, während ein schmiedeeisernes Nasenschild mit dem Wappen des Hauses über dem Gehweg prangt. Vor dem Gebäude befindet sich ein kleiner, gepflasterter Außenbereich mit Stehtischen und gelben Sonnenschirmen, der sich nahtlos in das lebendige Treiben der Gustavstraße einfügt.</p> Zum alten Rentamt
Im Alten Rentamt genießen Sie erstklassige Grillspezialitäten vom Buchenholz in dem historischen Gebäude, in dem 1903 die Spielvereinigung Fürth aus der Taufe gehoben wurde.
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Vegan genießen in Fürth
In Fürth lässt sich die Vielfalt der pflanzlichen Küche entdecken: Zahlreiche Restaurants setzen auf kreative vegane und vegetarische Gerichte, ergänzt durch Zutaten aus der Region und fair gehandelte Produkte. Ob rein pflanzenbasierte Menüs oder zertifizierte Bio-Komponenten – hier finden Sie Gastronomiebetriebe, die auf Transparenz und pflanzliche Vielfalt setzen. Entdecken Sie Orte, an denen bewusster Genuss und fränkische Gastfreundschaft Hand in Hand gehen.
Geheimtipp: Kulinarische Stadtführungen
Wer nicht nur essen, sondern genießen, etwas lernen und erleben will, sollte sich eine kulinarische Stadtführung nicht entgehen lassen. Bei einem genussvollen Spaziergang durch Fürth führen erfahrene Guides zu ausgewählten Lokalen und Spezialitätengeschäften – inklusive köstlicher Kostproben und spannender Anekdoten.
An Goudn! Guten Appetit in Franken
Deftiges Schäufele und fränkische Bratwurst-Klassiker
Einer der Höhepunkte der traditionellen fränkischen Genüsse ist das knusprig gebratene Schäufele, ein saftiges Schweineschulterstück mit rohen Kartoffelklößen und würziger Natursoße.
Auch alle, die Bratwürste schätzen, kommen voll auf ihre Kosten: Von der feinen Nürnberger bis zur kräftig gewürzten fränkischen Bratwurst im Weckla oder edel angerichtet im Restaurant. Eine besondere Spezialität sind zudem die „Blauen Zipfel“, in Essigsud mit Zwiebeln und Gewürzen gegarte Bratwürste.
Saisonale Highlights, Bierkultur und Vesper „mit Musik“
In der Spargelsaison von Mai bis zum Johannistag am 24. Juni darf frischer fränkischer Spargel natürlich nicht fehlen, am besten begleitet von einem Glas Bacchus oder einem kräftigen Landbier. Schließlich befindet man sich hier in der Region mit der ältesten Weintradition und der höchsten Brauereidichte Deutschlands.
Auch abseits der warmen Küche wird in Franken deftig geschlemmt: Besonders beliebt sind Presssack, ob als weißer Leber- oder roter Blutpresssack und die klassische Stadtwurst. Beides wird gerne kalt serviert, angemacht in einem feinen Essig-Öl-Dressing mit Zwiebeln. Diese fränkische Spezialität wird liebevoll „mit Musik“ genannt. Warum? Weil die rohen Zwiebeln durchaus ein musikalisches Nachspiel haben können.
Der fränkische Karpfen: Eine regionale Spezialität mit Tradition
Der fränkische Karpfen punktet durch kurze Wege sowie traditionelle Teichwirtschaft und ist daher eine hervorragende regionale Wahl auf der Speisekarte. Die Karpfensaison startet traditionell im September, denn Karpfen gibt es in allen Monaten mit einem „R“ – also von September bis April. Die geläufigsten Zubereitungsarten sind „gebacken“ und „blau“, wobei die knusprig gebackene Variante in Franken besonders beliebt ist.
Die meisten Fische stammen aus dem nahegelegenen Aischgrund nordwestlich von Fürth. In den naturnah bewirtschafteten Teichen ernähren sie sich zu einem großen Teil von natürlicher Nahrung wie Wasserflöhen und Insektenlarven. Von Natur aus ist das Karpfenfleisch im naturbelassenen Zustand fettarm sowie reich an Proteinen. Kurz gesagt: Ein schmackhaftes, regionales Gericht mit langer Tradition, das Sie in zahlreichen Fürther Gaststätten genießen können.
Kulinarische Stadtgeschichte und echte Fürther Spezialitäten
Eine legendäre Fürther Besonderheit ist die Ollapodrida-Suppe (auf Fürtherisch: „Allebatrie“). Dieser herzhafte Festschmaus mit zahlreichen edlen Zutaten geht auf ein Nürnberger Kochbuch aus dem Jahr 1581 zurück und wird bis heute einmal jährlich vom Fürther Geschichtsverein zubereitet, ein kulinarisches Stück Stadtgeschichte.
Auch sonst hat die Fürther Küche viel zu bieten: Von Baggers (Kartoffelpuffer) über Bloudworschd (Blutwurst) und Riebälassubbm (Suppe mit geriebenem Eierteig) bis zu Schdopfä (Kartoffelbrei). Und wer Rimbfeläskees (Lebkuchen als Soßengrundlage), Graudwiggäli (Kohlrouladen), Gwedeldä (Hering vom Grill) oder Häffäkäichli (Hefeküchlein) probiert, schmeckt: Fürth serviert Tradition mit viel Herz.