Das Humbser
Genießen im Denkmal: Zu Gast im weltweit einzigartigen Jugendstil-Sudhaus.
Seit 1850 prägt die Humbser Brauerei das Stadtbild von Fürth. Die historischen Mauern stehen für Handwerk, Qualität und einen Ort, an dem Menschen gerne verweilen. Um 1900 erlebte hier die fränkische Braukunst ihre goldenen Zeiten, eine Geschichte, die bis heute Ansporn und Verpflichtung zugleich ist.
Heute ist das Humbser ein Restaurant in Fürth, das deutsche Küche so kocht, wie sie gemeint war: ohne Kompromisse, ohne Schnörkel, dafür mit Zeit, Sorgfalt und echtem Herzblut. In den Mauern der alten Humbser Brauerei genießen Gäste ehrliche Gerichte und ein frisch gezapftes Bier vom Fass.
Mit der Neubelebung eines der weltweit letzten erhaltenen Jugendstil-Sudhäuser in der Fürther Südstadt würdigt das Humbser ein besonderes Stück fränkischer Lebenskultur und führt es genussvoll in die Gegenwart.
Übersicht
Im Innenbereich bietet das Humbser verschiedene Räumlichkeiten, darunter ein Highlight: ein Braukessel, in dem Gäste Platz nehmen können. Zusätzlich gibt es einen großzügigen Außenbereich.
Küchenangebote
- Mittagstisch
- Abendessen
Eignung
- für Gruppen
- für Individualgäste
Fremdsprachen
- Deutsch
- Englisch
Anreise
Zu Fuß oder mit dem ÖPNV: Vom Fürther Hauptbahnhof sind es nur wenige Minuten zu Fuß. Oder mit dem Bus zur Haltestelle Fürth Amalienstr.
Küchen
- deutsch
- regionale Küche
Spezialitäten
- Moderne fränkische Wirtshausküche: Von deftigem Tatar bis zu kreativem geschmorter Spitzkohl. Tradition trifft Moderne: Klassische Vesperbrettla neben vegetarischen Highlights wie dem Knödel-Trio. Fränkisch neu interpretiert: Bodenständige Klassiker und feine fleischlose Gerichte in einem Guss.
